Briggs Maples Ltd. a été constituée en société en 2009. La famille Briggs fabrique des produits d'érable de qualité depuis cinq générations. Au fil des ans, nos produits ont été vendus sous les noms suivants : L. Briggs and Family et Rocky Mountain Maples Ltd. En 2009, Briggs Maples a été constituée en société, créant une nouvelle marque ainsi qu'un nouveau logo et un nouveau site Web. David Briggs et sa famille continuent toujours la tradition de leurs ancêtres en matière de fabrication de produits d'érable de qualité pour votre plus grand plaisir.
Briggs Maples vend la plupart de ses produits en gros à des magasins et des entreprises partout au Nouveau-Brunswick. Les produits peuvent être trouvés dans de nombreux endroits tels que : Slocum and Ferris, Select Sobeys, Select Superstore, Foodland, Pete's Frootique, Old Fashion Meat Market, Cormier Meats, Hopewell Rocks Gift Shop, Nana's Bakery, Old Time Meat Market, Coverdale Convenience, Dan's Country Market, Granite Town Farms, McBuns Bakery, Boutique La Baliene, Ganong's Chocolatier, Cook Nook, Fleur du Pommier, On the Vine et Wheaton's, pour n'en nommer que quelques-uns.
Briggs Maples obtient son sirop d'érable pur du père de David, Lea. Lea exploite plus de 12 000 érables à sucre sur des terres privées et publiques, situées près du parc Fundy, dans le comté d'Albert, au Nouveau-Brunswick. Pendant des années, Lea a produit du sirop d'érable dans sa maison de Stilesville, au Nouveau-Brunswick. Située juste à l'extérieur de Moncton, Stilesville est bien connue dans la région pour produire certains des meilleurs produits d'érable au monde. Les gens affluent à Stilesville par centaines au printemps pour apaiser leur soif de cette première récolte de l'année !
En 2009, David et sa famille ont ouvert une usine de transformation et une boutique de cadeaux au détail dans la Chocolate River Station à Riverview. Cette installation présentait et fournissait toute l'année une interprétation de la fabrication et de l'emballage de produits d'érable purs. Vous pouviez voir le sirop d'érable mis en bouteille et transformé en d'autres délicieuses friandises sucrées sous vos yeux.
En 2020, nous avons construit un nouveau magasin de détail et une cuisine de transformation rattachés à notre entrepôt au 2979, rue Main, à Hillsborough, au Nouveau-Brunswick . Vous pourrez y découvrir les mêmes odeurs et saveurs que vos sens apprécieront. Venez découvrir les autres produits et confiseries locaux, notamment de nombreux chocolats et bonbons trempés à la main de Ganong, les trempettes et assaisonnements de Char, de nombreuses sauces et épices pour barbecue ainsi que des centaines d'autres produits gastronomiques locaux. Vous trouverez certainement quelque chose pour satisfaire vos papilles gustatives.
